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      中國水電基礎局有限公司

      【一帶一路故事】心向云端夢無邊


      發布時間:2023-12-08 作者:樊振寧 來源:國際公司 字號:[ ] 分享

      “向云端,山那邊......”下班回到公寓,遠遠就聽到有人哼唱這首中國歌曲。如果這時你走進廚房,會驚奇地發現,竟然是一位漂亮的印尼女孩,一邊做著中國美食紅燒肉,一邊哼著中國歌曲。她就是印尼諫義里國際機場項目的大廚——阿佑(Ayu)。

      結緣電建

      在印尼明古魯的小村莊里,1997年出生的阿佑成長于一個傳統的家庭,從小就對烹飪充滿了熱情,擁有一雙發現美食的眼睛和一顆對世界充滿好奇的心。2020年,公司印尼明古魯項目招聘幫廚,懷著忐忑的心情,阿佑報了名,從此開始了一段全新的旅程。

      最初,阿佑作為清潔工和幫廚,幫助中國廚師準備食材和做飯。盡管語言和文化差異很大,但她的好學和勤奮讓她迅速適應了新環境。

      在工作的前幾個月里,阿佑開始嘗試做中國菜。盡管最初的嘗試并不完美,但她從失敗中吸取教訓,利用各種機會自學中國菜,中國同事也在空閑時間手把手教她做各種地方特色菜。

      僅僅三個月后,阿佑已經能夠獨立擔任主廚的角色。每天為同事們準備五菜和一湯,每周的菜式都不重樣。項目上北方人偏多,都喜歡吃面食。為了更好地照顧來自中國北方的員工,她還學會了制作各種面食,餃子、包子、饅頭、面條和花卷,花樣多、口味佳。

      做到極致

      加入中國電建4年來,阿佑已經會說一口流利的中國話,最喜歡的事是刷“抖音”?!拔以诙兑羯厦鎸W了不少中國菜呢,你看!”阿佑舉起手機向我們展示她滿屏全是中國菜的收藏:“刷到好吃的,我就點收藏,等做飯時候邊看邊做!”

      “可是有些調料印尼也沒有哇?”“沒有的調料我會托人問問看看能不能找到中國調料,實在沒有辦法就試試印尼類似的調料!”大家向她豎起了大拇指,夸她做菜好吃,她笑笑:“我只會做飯,你們喜歡吃就行!”,轉身又去忙她今天精心準備的水烙饃了。

      看多了中國菜視頻,阿佑有自己的一套做菜體系,紅燒牛肉面、肉夾饃、蒸饅頭、水餾饃,只有大家想不到的美食,沒有阿佑做不出的美味。

      有次飯桌上上了一道鹵鴨子,大家忍不住猜測:是買的還是自己做的?投票的結果一半對一半,最終答案揭曉竟然是阿佑自己做的。同事們感嘆:“也是,味道很正宗,但是中國口味,在外面也買不到啊,哈哈哈,還得是阿佑!”

      中印交融

      阿佑會印尼語,又學會了熟練的中國話,自然就成了宿舍的小翻譯??爝f也是填的阿佑電話,遇到需要印尼語交流的,也都是首先想到她。而她每次也都會很熱心的幫忙,打電話、翻譯、買日用品,統統包攬。

      閑暇時候,阿佑還會掏出隨身攜帶的漢語學習筆記本,里面已經寫了很多中國的漢字和對應的拼音?!拔矣幸惶诐h服,正在學中國話!加入中國電建,接觸到中國文化,更想去中國了!”

      阿佑不僅學習中國的烹飪技藝,還對中國的傳統習俗和文化有著濃厚的興趣。在中秋節,有她親手制作的月餅;春節期間,則會暖心準備一桌豐盛的年夜飯。

      聽說中國有“出門餃子,回家面”的習俗,于是每當有員工出差或休假離開項目,她都會準備一份餃子;當有員工回到項目時,她則會為他們準備一碗面條,讓遠在異國他鄉的員工感受到家的溫暖。

      憑借中國美食的深刻理解和卓越技藝,阿佑逐漸成為了同事和客人心中的“明星廚師”。她的廚藝不僅在團隊備受贊譽,甚至連訪問公司的客人也聽聞她的大名,總是充滿期待地詢問希望能品嘗阿佑親手制作的中國美食。

      諫義里國際機場基礎處理項目是公司在印尼的首個聯營體項目,項目管理人員涉及印尼,中國,英國,澳大利亞等國人員,目前有超過8家公司參與項目的管理或施工。而阿佑總是能根據不同國家客人的口味和偏好,準備一桌好吃的菜肴。無論是經典的紅燒肉、清蒸魚,還是她特別研發的創新菜式,都能讓來賓贊不絕口。

      阿佑的廚藝不僅滿足了客人的味蕾,也成為了文化交流的橋梁,讓客人們在享受美食的同時,更深入地了解和欣賞中國文化。

      阿佑的故事,不僅是關于中國美食和烹飪技藝的傳播,更是文化交流的美妙篇章。她用自己的雙手和熱情,將中國美食的精髓傳遞給了來自世界各地的人們,同時也將自己的人生故事編織進了這份跨文化的美食之旅中。

      向云端、夢無邊,找到心之歸宿,更看見未來的路!

      工作之余阿佑十分喜歡旅游.jpg

      工作和生活中的阿佑。


      【責編:狄聰進】

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